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許多人喜愛喝茶，喝茶不僅提神又能解油膩，飲茶後停留在味蕾及鼻腔上的茶香，更是讓人回味無窮。坊間傳聞吃飯配茶會傷胃，以茶配飯到底好不好？營養師表示完全發酵的紅茶，或重發酵的烏龍茶，茶多酚含量減少，對胃部刺激也相對較小。
衛福部南投醫院營養師蔡玉思表示，茶葉發酵程度愈高，兒茶素含量會因氧化關係而愈少，所以，未發酵的綠茶或過度輕發酵的烏龍茶茶多酚類物質含量都偏高，便易引發腸胃不適。而完全發酵的紅茶，或重發酵的烏龍茶如傳統鐵觀音、東方美人、紅烏龍等，茶葉經過氧化作用，茶多酚含量減少，對胃部刺激也相對較小。
南投醫院院長、肝膽腸胃科醫師洪弘昌表示，喝茶時只要掌控適當茶葉的濃度、沖泡的溫度及時間，不要大量的飲用就不致傷胃。
茶葉中含有兒茶素對身體有抗氧化的好，但洪弘昌院長提醒有嚴重消化性潰瘍或腸胃道出血等問題的民眾，應避免喝茶導致症狀加劇，為了減少腸胃道對消化的吸收，民眾應該避免空腹及飯後時大量的喝茶。
（畢翠絲／綜合報導）
來自: https://tw.news.yahoo.com/%E5%90%83%E9%A3%AF%E9%85%8D%E8%8C%B6-%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB-%E9%87%8D兒童書桌成長書桌椅兒童書桌成長書桌椅兒童書桌椅陪孩子長大成長書桌
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